Name: Biscuits bébé sans sucre, sans lait, sans œuf
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: 75 g poudre d'amandes*; 75 g fécule de maïs; 1 c-à-c bicarbonate; 50 g compote sans sucre ajouté; 35 g huile de coco; 50 g de poudre de noisettes à la place de la poudre d'amandes

Biscuits bébé sans sucre

Dès 6 mois

AuteurMonbébégourmandCatégoriePetit déjeuner et goûter

Voici une recette simple et rapide de biscuits bébé sans sucre à grignoter pour le petit déjeuner ou le goûter.

Pour cette recette de biscuits, j'ai choisi la compote de pomme pour apporter de la douceur.

Ces biscuits sont parfaitement adaptés pour les débutants en DME et seront aussi appréciés par le reste de la famille.

J’ai voulu une recette sans sucre ni œuf mais pratique et goûteuse. Vous verrez la texture est légèrement friable.

J'essaye de faire attention à ce que je donne à manger à mon bébé depuis sa naissance. Parfois effrayée par la quantité de sucre que contiennent certaines recettes pour nos petits bouts ainsi que les compositions de certains produits industriels, je cherche des alternatives qui me paraissent plus adaptées.

Loin de moi l'idée d'être dans les extrêmes et de bannir le sucre à ma fille, je profite volontiers du sucre naturel présent dans les fruits pour créer de bonnes préparations.

Astuces: Façonner ces biscuits en petits bâtonnets pour que ce soit plus facile à attraper pour bébé.

Possibilité de choisir une autre compote pour varier les saveurs.

A conserver 4-5 jours à température ambiante dans une boite hermétique.

Il est possible de congeler les biscuits.

N'hésitez pas à me laisser un commentaire en fin de page 😉

Portions1 portion

Préparation5 minsCuisson10 minsTemps total15 mins

75 g poudre d'amandes*

75 g fécule de maïs

1 c-à-c bicarbonate

50 g compote sans sucre ajouté

35 g huile de coco

Variantes

50 g de poudre de noisettes à la place de la poudre d'amandes

* Allergènes: fruits à coque

Préchauffez votre four à 180 °C.

Mélangez les ingrédients secs ensemble. Poudre d'amandes, fécule et bicarbonate.

Ajoutez la compote et l'huile de coco.

Façonnez des biscuits longs en forme de bâtonnets de la largeur de votre index et aplatissez légèrement.
J'utilise comme d'habitude mon tapis de cuisson Silpat Guy Demarle avec sa plaque perforée .

Biscuits tapis de cuisson Silpat

Faire cuire 10 Min ( + ou - 2 min en fonction de votre four) au four à 180°C.
Les biscuits doivent être légèrement dorés.

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Ingrédients